#SabíasQue se encuentran en México 64 tipos diferentes ya que es centro de origen y diversidad de la especie de chile cultivada más importante a nivel mundial Capsicum annuum, por lo que presenta la mayor diversidad tanto en tipos cultivados como silvestres, de ahí que sea un lugar estratégico para la conservación y aprovechamiento de este…
El tlacuache (didelphis marsupiales) es el único marsupial Mesoamericano. La palabra tlacuache, tiene su origen en la voz náhuatl tlacuatzin, que a su vez tiene probable procedencia de “tlacuatl” que en el tiempo de los antiguos, designaba “un tipo de animal” o “animal que es comido”. Por su parte la palabra “tlacuani” era utilizada para referirse…
Desde tiempos inmemorables, los hongos han formado parte de la alimentación humana en todas las culturas del orbe y Mesoamérica no fue la excepción. La «quesadilla» de KUITLAKOCHIN hecha con tortilla de maíz, es una dieta indígena, y aunque se desconoce su uso en tiempos anteriores al contacto europeo, es supernutritiva gracias a la combinación…
¡Estupenda idea! cubrir la superficie del aguacate con tus especias preferidas, como en esta foto; de izquierda a derecha tenemos:
