En los más altos rangos del ejército azteca, existían dos órdenes: la de los guerreros águila y jaguar. Por lo general, únicamente los miembros de la nobleza podían ser parte de estas dos órdenes. Los caballeros Cuauhtli (Águila) estaban asociados al sol y a las batallas diurnas. Para los mexicas, el águila simbolizaba al sol…
La palabra quelite viene del vocablo náhuatl quilitl que significa verdura o planta tierna comestible y tiene su equivalente en varias lenguas. En general, el término se aplica a todas las flores, hojas, bulbos y brotes de árboles tiernos (Linares y Aguirre 1992). Los quelites son plantas de uso tradicional que por desconocimiento son poco valoradas y utilizadas. Sin…
De origen prehispánico son estos veinte cantos sagrados en náhuatl. Seconservan en los que Francisco del Paso y Troncoso llamó Primeros memoriales,es decir, en la documentación que fray Bernardino de Sahagún reunió entre 1558 y 1561 en el pueblo de Tepeapulco (hoy Tepepulco) del reino de Aculhuacan. En dos lugares distintos de su magna obra…
Ingrediente de nuestro delicioso ponche de frutas, la guayaba (Psidium guajava L) es originaria de América Tropical. Su uso alimenticio y medicinal es muy antiguo en todo el continente. La historia nos cuenta que el primer documento que habla de ella es obra de Martín de la Cruz quien en el siglo XVI la menciona…
