«La dieta prehispánica ha demostrado ser sana, equilibrada y autosuficiente cuando sus tradiciones se respetan, Es cierto también, que hoy en día, existen nuevos ingredientes, derivados del mestizaje, de la interculturalidad y la globalización, lo que ha generado una penetración cultural que intenta acabar con la gastronomía local existente y la cultura que la abraza en…
El Festival Mayahuel de la Mujer que se realiza por segundo año, a través de la Organización de Tlachiqueros y Tlachiqueras Recuperando el Maguey y el Pulque, el Museo Comunitario Atotonilli y Fomento Cultural Comunitario el Ayate, ésta es una iniciativa social y culturaL que aprovecha como marco el Día Internacional de la Mujer para,…
Hoy hablaremos de «Las leyes del vientre y el paladar en el arte del buen comer», simplemente porque desde la época prehispánica hemos tenido buen diente!
Los sabores forman parte del vocabulario básico del idioma náhuatl de la variante del sur del estado de Veracruz, te invitamos a conocer los nombres de los sabores en este idioma, posteriormente, tendrás el reto de encontrarlos dentro de esta sopa de letras.
