El hombre suele utilizar herramientas conceptuales para comprender y analizar la realidad tangible que le rodea (Claude Lévi-Strauss). De esta manera, la investigación de un mecanismo mental tan primario con el que aprehender la realidad se convierte en un reto muy importante para el desarrollo de las ciencias sociales. Un buen ejemplo para entender la…
En la búsqueda de poblados cuyo nombre tiene un significado considerando sus raíces indígenas, se han encontrado nombres de insectos algunos ejemplos de estos son: AZCAPOTZALCO • Voz nahuatl que significa: en el terreno de las hormigas, esto es, en los hormigueros. Pueblo y Deiegación del- Distrito Federal en México. En la antiguedad era la capital…
La Tortilla y el Elote, dos #deliciasprehispanicas que todo mexicano debe comer. La feria es motivo de orgullo y alegría, ya que representa un vínculo con los productos que se generan en tierras capitalinas. Les hacemos una atenta invitación para asistir del 10 al 18 de agosto a la XXVI #Expoculinaria del elote y la…
Se parecen, se confunden, pero no son lo mismo…¿sabes cual es la diferencia entre caldo, sopa, o consomé? Cualquiera de ellos puede curar desde un resfriado hasta un corazón roto, pero cada uno a su manera. Para leer date la vuelta por gourmetdemexico.com
