Se invita al publico en general a la 3a Feria del Pulque, organizada por el H. Ayuntamiento de Tarímbaro en conjunto con mas de 30 productores de Pulque, así como cocineras, artesanos, músicos, barrios y cronistas. La feria se llevará al cabo del 1 al 3 de diciembre de 2017 en Tarímbaro, Mich., Se podrán…
El pasado viernes Teresa Ramírez, originaria de la etnia nayeri o cora de Nayarit, fue nombrada como la primera mujer rectora indígena de la Universidad Tecnológica UT de la Sierra. La maestra fue elegida por el gobernador de Nayarit, Antonio Echevarría García. Teresa Ramírez nueva #Rectora de la UT de la Sierra en #Nayarit, con…
Un fruto exótico con usos medicinales y culinarios que probablemente se encuentra en tu jardín. La palabra paak-tzatz aparece en la lengua mixe de oaxaca conocida anteriormente como ayook. Según algunos datos esta palabra también se utiliza para identificar un estilo de cerámica maya (foto abajo) descubierta en Rio Bec, Quintana Roo, fechada en los tiempos Chintok; clásico tardío. EL FRUTO. Es algo realmente…
Cincuenta y tres recetas de la cocina tradicional mexicana, compartidas por cocineras, productoras, compradoras y vendedoras de quelites de Atlautla, Juchitepec, Ozumba y Tepetlixpa, nos ofrece el recetario Quelites: sabores y saberes del sureste del Estado de México, recién publicado por la UNAM. Además de las recetas de los distintos platillos, conoceremos el valor nutrimental…
