Cuarto Concurso de Guisos Antiguos

Cuarto Concurso de Guisos Antiguos

LOS 35 GUISOS ANTIGUOS QUE PARTICIPARAN EN ESTE CONCURSO SON:

Nopalachitle
Caracoles en chile de mora
Conejo enchilado
Ensalada de ayocotes
Caldo de gallina criolla
Quiotes
Frijoles quebrados
Ollitas de xoconostle
Mixiote de pollo
Tortitas de quelite
Quesadillas de flor de calabaza
Albóndigas de lenteja
Yecacapa
Chilacayotes en pipián
Frijoles puercos
Nopales en mixiote
Huazontles
Alverjones en mole
Habas con xoconostle
Ayocotes con nopales
Mole verde
Sopes
Revoltijo
Calabacitas con elote
Ensalada de nopales
Sopa de tortilla
Pipián
Tortitas de haba
Tlacoyos
Nopales en penca
Ayocotes
Alverjones tostados
Quesadillas de huitlacoche
Verdolagas en tortitas
Habas verdes en ensalada

CUARTO CONCURSO DE GUISOS ANTIGUOS
Lugar:  En la primera entrada en San Pablo Jolalpan, Tepetlaoxtoc, México.
Fecha: 10 de agosto de 2017
Hora: 11 de la mañana
Informes: 5951202772

Ya viene el Festival de los Moles de Oaxaca 2017

Ya viene el Festival de los Moles de Oaxaca 2017

Del 15 al 31 de julio deleita tu paladar con la gran riqueza gastronómica de Oaxaca en el “Festival de los Moles 2017”
Acude a los restaurantes participantes y disfruta de la gran variedad de moles oaxaqueños, además podrás presenciar muestras vivenciales, gastronómicas y un tradicional convite.

Jardín Etnobotánico de Oaxaca
Reforma s/n esquina Constitución, Col. Centro, 68000 Oaxaca

Venta de Boletos en: Canirac Oaxaca Av. J.M. Pino Suárez 901, Planta Alta, Col. Centro, Oaxaca.

mail: caniracoaxaca@infinitmmovil.com

Tel: 51 4 93 74 y 9511064018.

4a. CENA CONVENTUAL. Recetarios virreinales de los conventos guanajuatenses

4a. CENA CONVENTUAL. Recetarios virreinales de los conventos guanajuatenses

Disfruta de una deliciosa cena preparada por distinguidos chefs guanajuatenses con platillos basados en recetarios virreinales de los conventos guanajuatenses, además de un programa musical que te hará sentir el cielo. Evento enmarcado en la Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017.

CONVENTUALIA es un evento gastronómico que fusiona recetas centenarias de los conventos regionales con tendencias gastronómicas, acompañado por espectáculos y animación.

FECHA: 10 de Junio 2017

LUGAR: Claustro menor del Exconvento de San Agustín de Salamanca (Ubicación de Google Maps: https://goo.gl/maps/Cis9nS1Dafq)

HORA: 20 hrs.

– CUPO LIMITADO –

CÓDIGO DE VESTIMENTA: Etiqueta

VENTA DE BOLETOS EN SALAMANCA
* La Galereña. Restojardín • Bar
Ezequiel Ordóñez 130
Col. Bellavista
T. (464) 126 3040

* Café Bésame Mucho
Andador Corregidora 216
Jardín principal, zona centro
T. (464) 641 7639

TAMBIÉN PUEDES PAGAR EN TU OXXO MÁS CERCANO. Escríbir por inbox para recibir informes.

Precio: 700 pesos por persona.
Los boletos suelen agotarse 1 semana antes del evento.

CHEFS INVITADOS
Chef Berenice Sainz
Chef Cuauhtémoc Herrera
Chef Alberto Saldivar
Chef Felipe Gómez

MENÚ

* Primer tiempo
Ensalada franciscana

* Segundo tiempo
Gigote de gallina

* Tercer tiempo
Clemole de pescado de laguna

* Cuarto tiempo
Buñuelo de pasilla relleno de cajeta y cítricos

Incluye una copa de vino de bienvenida.

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Puedes realizar tu pago en el oxxo más cercano. Escríbenos vía inbox para brindarte información de la cuenta de depósito. ¡Que tengas un excelente día!

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Ciclo Cocinas tradicionales de México: Un acercamiento al patrimonio gastronómico de Jalisco

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Maru Toledo ha escrito más de 20 libros, buscando que la gente pueda conocer y disfrutar de la cocina jalisciense. Fundadora del grupo Mujeres del Maíz, el cual está integrado por cocineras tradicionales expertas en el conocimiento y utilización de este cereal.

Participan: Chef Maru Toledo y Francisca Flores Chocoteco, Cocinera tradicional

El Centro Cultural Tijuana tiene como misión difundir, promover y preservar los bienes y servicios culturales, para fomentar el desarrollo humano y mejorar la calidad de vida de la comunidad de Baja California y de la población de origen mexicano en el sur de California.

Miércoles 7 de junio, 2017

Lugar: Centro Cultural Tijuana. Sala Federico Campbell • 19 h • Entrada libre

Dirección: Paseo de los Héroes No. 9350, Zona Urbana Río, Tijuana, Baja California, México.
Tijuana, Baja California.
@cecut.mx
 +52 664 687 9600