Invitan a la segunda edición del Festival Gastronómico de la Huasteca Potosina – 2019

Invitan a la segunda edición del Festival Gastronómico de la Huasteca Potosina – 2019

Productores, artesanos, escuelas de gastronomía, restauranteros y prestadores de servicios, deleitaran tus sentidos en la segunda edición del Festival Gastronómico de la Huasteca Potosina, evento a realizarse los días 27 y 28 de abril del presente año en los terrenos de la Feria Nacional de la Huasteca Potosina.

Dicho evento, busca proyectar y posicionar la región en el ámbito gastronómico, siendo una oferta más de esparcimiento en la ciudad tanto para locales como para visitantes. En esta edición se contará con la presencia ya confirmada de expositores y conferencistas, provenientes de los estados de Oaxaca, Coahuila, y CDMX, además de realizar diversas actividades para complementar el mismo.

Además se realizará un ciclo de conferencias el día sábado 27 de abril a las 9 de la mañana en el Salón Catalina del Hotel Misión, mientras que por la tarde en los terrenos de la FENAHUAP se llevarán acabo una cata de Mezcal y una más de Cerveza Artesanal, mientras que el día domingo se llevarán acabo en esta misma área una cata de Vinos y Sotol

Huasteca Food Fest / Facebook 

 

1,500 cocineras te esperan en la Edición 39 de la Muestra Gastronómica Santiago de Anaya (2019)

1,500 cocineras te esperan en la Edición 39 de la Muestra Gastronómica Santiago de Anaya (2019)

¡Orgullo de México! 🇲🇽

A 39 años de su creación, la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, sigue deleitando a miles de paladares dentro de nuestro territorio nacional, incluso a extranjeros que se aventuran al Valle del Mezquital a probar la riqueza de la cocina tradicional hidalguense. 🇲🇽

Este es el festival culinario más importante del país, por su dimensión: con más de 1,500 cocineras y cocineros tradicionales participantes; por su significado: en el uso de la flora y fauna silvestre de la región del semidesierto y por su antigüedad.

Foto: Regionales Cervantes

 

Presentación del cortometraje “Tlakimilolli: Voces del telar” en la Expo-venta del Museo Textil de Oaxaca

Presentación del cortometraje “Tlakimilolli: Voces del telar” en la Expo-venta del Museo Textil de Oaxaca

En el marco de la Expo-venta del Museo Textil de Oaxaca
Presentación del cortometraje – Tlakimilolli: Voces del telar – CORTOMETRAJE
 
Cortometraje en torno a los tejidos en telar de cintura con hilos de lana, elaborados por mujeres de distintos municipios de la Sierra de Zongolica, Veracruz. La cinta está enteramente grabada en lengua náhuatl de esa región y es el resultado de un numeroso equipo de trabajo.
 
Presentan:
+ Matilde García y Adelaida Salas – Artistas de telar de cintura de la Sierra de Zongolica, Veracruz.
+ Dra. Clementina Campos – Directora del cortometraje.
+ Miguel Ángel Sosme – Proyecto de documentación de saberes tradicionales de la Sierra de Zongolica, Veracruz.
 
Fecha: 02 de febrero de 2019
Horario: 19:00 h.
Sede: Patio lateral – Centro Cultural San Pablo
ENTRADA LIBRE
El Museo Textil de Oaxaca está ubicado en el predio que fue parte de la huerta del antiguo convento de Santo Domingo Soriano, la segunda fundación dominica en América, establecida en el año de 1529, dedicada posteriormente a San Pablo, donde recibían la prédica en náhuatl, zapoteco y mixteco los vecinos indígenas de la ciudad. A principios del siglo XVII, el convento sufrió graves daños debido a una serie de sismos y por tal motivo los dominicos, por iniciativa de Fray Francisco de Burgoa, el principal cronista e historiador del período virreinal en Oaxaca, se vieron forzados a rentar y luego a vender parte de sus terrenos para costear la reconstrucción.
Este innovador espacio nace de la inquietud y de la necesidad de crear un espacio digno dedicado al rescate, a la conservación, exhibición, difusión y estudio del arte textil. Nadie mejor que los ojos de las artistas del telar y de la aguja las que saben apreciar el trabajo y la belleza que implica un textil; la contemplación del mismo aporta nuevas ideas a quienes dedican su vida a su creación. El público, por su parte, será partícipe de un universo de diseños, texturas, técnicas y procesos creativos, tanto de piezas tradicionales como del arte textil contemporáneo.
Primer Concurso Internacional Fotográfico “Experiencias culinarias tradicionales”

Primer Concurso Internacional Fotográfico “Experiencias culinarias tradicionales”

La Iniciativa IberCocinas; Tradición e Innovación junto con la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) y el auspicio del Fondo Financiero Multilateral de la Iniciativa en colaboración con la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura (OEI) convocan a participar en el PRIMER CONCURSO INTERNACIONAL FOTOGRÁFICO: “EXPERIENCIAS CULINARIAS TRADICIONALES”.

OBJETIVO ESPECÍFICO: Registrar la identidad cultural de una comunidad a través de sus prácticas alimentarias, que sean practicadas actualmente, que hayan sido transmitidas de generación a generación. Las fotografías deberán referirse exclusivamente al patrimonio alimentario con la temática “Experiencias Culinarias Tradicionales”.

PARTICIPANTES:

Podrán participar en el presente concurso personas mayores de 18 años residentes en los países miembros del programa (Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Guatemala, México, Perú, Panamá, Paraguay).

TEMÁTICA:

Las fotografías deberán referirse exclusivamente al patrimonio alimentario con la temática “Experiencias culinarias tradicionales”. Las fotografías deberán registrar la identidad cultural de una comunidad a través de sus prácticas alimentarias, que sean practicadas actualmente, que hayan sido transmitidas de generación a generación.

CRONOGRAMA:

Apertura de la convocatoria: Miércoles 5 de Diciembre 2018
Recepción de propuestas: 5 de Diciembre 2018 al 5 de Febrero 2019
Evaluación de las obras: del 18 de Febrero al 12 de Marzo 2019
Publicación de resultados: 29 de Marzo 2019
Premiación: 15 y 16 de Abril 2019

Para ver las BASES Y CONDICIONES pulsa en ibercocinas.org

 

PROGRAMA del Festival de Globo de los Altos, Jalisco 2018

PROGRAMA del Festival de Globo de los Altos, Jalisco 2018

Unión de San Antonio es un pueblo y municipio de la Región Altos Norte del estado de Jalisco, México. Es parte de la macro región del Bajío. Específicamente del Bajío Norponiente.​​​​​ Limita con los Municipios de Jalisco: Lagos de Moreno, San Diego de Alejandria, San Juan de los Lagos y por su lado oriente con el estado de Guanajuato con la “ZML” (Zona Metropolitana de León).

Acceso a Unión de San Antonio, Jalisco.

El pueblo que llegó a conocerse como “La Unión”, surgió a lado de una presa en cuyo lecho se fabricaban adobes que adquirieron muy buena fama por su magnífica calidad, en el punto en el que “se unían” dos caminos reales, de ahí su nombre, uno que iba de oriente a poniente –de la Villa de León al pueblo de Nuestra Señora de San Juan–, y otro de norte a sur –de Santa María de los Lagos a la Hacienda de Xalpa.

Jardín central y Quiosco Unión de San Antonio, Jalisco.

Los primeros pobladores fueron de raza tolteca, raza que permaneció casi un siglo, después llegaron las tribus Mexicas que procedían del mismo rumbo que los toltecas. Esta región la encontraron las huestes conquistadoras de Pedro Almíndez Chirinos quien servía a Nuño de Guzmán. El poblado se fundó entre los años 1770-1771.

En 1824 este lugar se llamó San Antonio de los Adobes; por decreto en marzo de 1835 menciona la existencia de Unión de San Antonio como municipio; para 1845 se establece ayuntamiento en esa congregación y en 1854 fue elevado a la categoría de Villa. (Fuente: Instituto de Información Estadística y Geográfica)

3° Festival del Globo de Los Altos 2018 en Unión de San Antonio, Jalisco.
Ven y disfruta de este gran espectáculo TOTALMENTE GRATUITO
viernes 21, sábado 22 y domingo 23 de Diciembre.

PROGRAMA:

El evento se llevará a cabo en el parque Manuel J. Clouthier, el más importante de Unión de San Antonio con una extensión de 11 hectáreas de área verdes, palapas, cancha deportiva, pista de atletismo profesional, gimnasio al aire libre, juegos infantiles, áreas de descanso y lago para remo.

Además cuenta con una alberca de gran magnitud y dos grandes palapas para eventos masivos sociales, es uno de los parques más característicos de la región Altos Norte y uno de los preferidos de la población local para la convivencia, el descanso y el deporte.

 

Imágenes del festival del Globo de los Altos 2017 (FestivaldeGloboUnion ‏ @FG_Union_SA)

MAPA DE UBICACIÓN:

GRATUITO #CursoEnLínea, donde conocerás los ingredientes de México para el mundo.

GRATUITO #CursoEnLínea, donde conocerás los ingredientes de México para el mundo.

¿Eres de los que se maravilla con la riqueza de la cocina mexicana?  De México al mundo, los ingredientes es un curso que busca difundir la cocina mexicana a través de sus ingredientes y familiarizar al público de todas las edades con la riqueza gastronómica de México.

Acerca de este curso

La cocina mexicana es una de las mayores expresiones culturales de México. Es resultado del encuentro de dos mundos y de la suma de otras culturas. Su riqueza se da gracias a la enorme biodiversidad natural y cultural del país. En noviembre de 2010 fue declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Este curso te proporcionará una visión amplia sobre los ingredientes básicos de la cocina mexicana. Conocerás sobre productos endémicos de México, la relevancia cultural e histórica de estos ingredientes y su importancia a nivel mundial; asimismo aprenderás algunas de las preparaciones más representativas de la cocina mexicana utilizando estos insumos.

El curso está dividido en seis módulos correspondientes a 30 horas en total

A cada módulo corresponden 5 horas de esfuerzo, es necesario dedicar este mínimo de tiempo al estudio de los contenidos para completarlo con éxito.

Temario
  • Módulo I. Introducción a la cocina mexicana
  • Módulo II. El maíz
  • Módulo III. El chile
  • Módulo IV. Jitomate y frijol
  • Módulo V. Vainilla y amaranto
  • Módulo VI. El cacao

La Universidad del Claustro de Sor Juana te invitan a este #CursoEnLínea, donde conocerás los ingredientes endémicos de México.

¡Ya puedes inscribirte! ➡️ PULSANDO AQUÍ 

CONVOCATORIA para ARTESANOS: 7º Concurso Nacional del Juguete Popular Mexicano 2019.

CONVOCATORIA para ARTESANOS: 7º Concurso Nacional del Juguete Popular Mexicano 2019.

¡Deja rodar tu imaginación! 🚲

La Fundación para la Conservación del Juguete Popular Mexicano A.C. y el Museo “La Esquina” del Juguete Popular Mexicano, con el apoyo del Gobierno del Estado de Guanajuato a través de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable y la Secretaría de Turismo a través del Parque Guanajuato Bicentenario, el H. Ayuntamiento Municipal de San Miguel de Allende, el Consejo Turístico de San Miguel de Allende y la participación del Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías, FONART; convocan al 7º Concurso Nacional del Juguete Popular Mexicano 2019.

El certamen queda abierto a partir de la publicación de la presente convocatoria, las piezas se registrarán del martes 8 de enero al 22 de marzo de 2019 en:

a. Los Centros de Registro del interior de la República que para el efecto se instalarán y que se señalan en la presente convocatoria.
b. En la Ciudad de México las obras se recibirán en el FONART, Av. Patriotismo No. 691, Col. Mixcoac con un horario de atención de lunes a viernes de 9:00 a 16:00 horas.
c. En La Esquina, Museo del Juguete Popular Mexicano en la calle Núñez No. 40, Centro de San Miguel Allende, Guanajuato, con horario de martes a viernes de 10:00 a 16:30 horas.
d. En todos los casos, sin excepción, no se registrarán piezas después de estas fechas.
e. Las piezas que sean enviadas por paquetería o mensajería viajarán por cuenta y riesgo del artesano. Dichas piezas deberán ser enviadas para llegar a más tardar el 27 de marzo de 2019 a “La Esquina”, Museo del Juguete Popular Mexicano, ubicada en Núñez No. 40, Col. Centro, C.P. 37700, San Miguel Allende, Guanajuato. Confirmar recepción al teléfono (415) 152-2602.

Bases
1. Podrán participar todos los artesanos mexicanos mayores de edad, que se dediquen a la elaboración de juguetes con técnicas, materiales y diseños tradicionales, así como nuevas propuestas de diseño. No se permitirá que las obras sean inscritas a nombre de familiares o amigos que no dominen las técnicas.

Categorías de participación:

A. Alfarería y Cerámica. Piezas elaboradas con barro natural, policromado en frío, decorado con engobes, bruñido, alfarería vidriada libre de plomo* y cerámica de alta temperatura.

B. Muñecas y muñecos textiles. Piezas tejidas o bordadas, elaboradas con lana, algodón, seda o tela industrial confeccionada.

C. Fibras Vegetales. Piezas tejidas con fibras duras (carrizo, vara, otate, sauce) y semiduras (ixtle, romerillo, jipi, henequén, zapupe, palma, lechuguilla y aguja de pino).

D. Metalistería. Piezas elaboradas con hierro, cobre, bronce, hojalata, plomo.

E. Maque y Laca. Piezas elaboradas con madera o bule con aplicación de maque o laca.

F. Talla en Madera. Obras talladas o ensambladas en todo tipo de maderas.

G. Instrumentos Musicales. 
Piezas de diversos materiales (cuerda, aliento y percusión).

H. Papel y Cartonería.  Piezas elaboradas con papel nuevo o reciclado, moldeadas, modeladas o con estructura interna.

I. Miniatura. Todos los materiales, piezas de hasta 7 centímetros por lado.

J. Varios. Diversos materiales naturales (hueso, cuerno, concha, coco, coyol, chicle, piedra, vidrio, cera,).

K. Nacimientos Mexicanos. Figuras de todos los materiales

2. Los concursantes deberán presentar pieza elaborada recientemente, no más de un año, que no haya participado anteriormente en otro certamen. Sin excepción alguna, podrá registrar una sola pieza para participar, las obras que contengan más de una pieza como un traje, un juego de mesa, vajillas, entre otros, se considerarán como una sola.

3. Los participantes podrán presentar piezas según las siguientes características:

• Juguetes que cubran la función para la que fueron creados
• Diseño, técnica y materiales tradicionales.
• Nuevos diseños, donde se sugiere la conservación de técnicas y materiales tradicionales.
• Asegurar la protección y evitar riesgos al manipular los juguetes de metalistería
• Obras de rescate de piezas antiguas, brindando información sobre el origen, materiales, procesos de trabajo y diseño del original.
• No se aceptarán a concursar alebrijes ni catrinas.
* Tampoco se aceptarán a concursar juguetes con materiales como resinas, plastilina epóxica, unicel, plásticos o pegados con silicón.

PULSA aquí para leer todas las bases. 

¡Te esperamos, participa! 😊

Acerca del museo La Esquina
Museo La Esquina. Museo del Juguete Popular Mexicano, es uno de los museos en América Latina que se especializa en exhibir, en forma permanente, un acervo integrado por más de tres mil juguetes.

museolaesquina.org.mx

Conferencia MICCAILHUITL Días de Muertos en México. Lunes 29 de Octubre.

Conferencia MICCAILHUITL Días de Muertos en México. Lunes 29 de Octubre.

El Dr. Patrick Johansson hablará sobre las fiestas prehispánicas de muertos y particularmente de la fiestas que se realizaban una vez por año durante cuatro años, y que se mantuvieron (parcialmente) vigentes en los Días de muertos del 1 y 2 de noviembre.

Asimismo, evocará el origen de la celebración cristiana de “Todos Santos” y “Día de los Fieles difuntos”, recordando a su vez los rituales de la fiesta (pagana) celta Samahain la cual degeneró en Halloween. ☠️💀