¡No te pierdas el Festival “Cultura y Muerte”! Pachuca de Soto, Hidalgo 2017

¡No te pierdas el Festival “Cultura y Muerte”! Pachuca de Soto, Hidalgo 2017

Disfruta de las actividades que se han preparado en Pachuca de Soto, Hidalgo, con motivo de la celebración del #DíaDeMuertos.

Talleres, música, exposiciones, conferencias y más. Te esperamos del 25 al 31 de octubre en el Centro Cultural del Ferrocarril.

 

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Cocineras Tradicionales de Michoacán viajarán a Toronto Canadá para la celebración del dia de Muertos.

Cocineras Tradicionales de Michoacán viajarán a Toronto Canadá para la celebración del dia de Muertos.

 Juana Bravo y Rosalba Morales Bartolo Cocineras Tradicionales de Michoacán  van a enamorar a todos con sus extraordinarios platillos en el 14vo Festival del Día de los Muertos en Toronto, Ontario, Canadá,  a llevarse al cabo el próximo 4 y 5 de noviembre 2017. 

Juana Bravo

Nacida en la comunidad de Angahuan, Juana Bravo comenzó a involucrarse en el mundo de la cocina y la artesanía desde su niñez, ya que esas son las actividades diarias en la región. Su primer conocimiento culinario vino de su abuela paterna. Ella comenzó a ofrecer comida a los turistas que visitaban el volcán Paricutín en su provincia natal de Michoacán. Su fama creció a medida que la palabra de sus grandes sabores se extendió. En 1998 formó parte de First Encounters of Traditional Cooking, donde destacó por sus platillos.

En 2010 recibió, en nombre de México, la designación de la UNESCO de Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Actualmente es parte del Grupo de cocineros diplomáticos acreditados por el gobierno. Juana es una auténtica embajadora de la gastronomía mexicana.

Rosalba Morales

Nacida y criada en San Jerónimo Purenchécuaro, Michoacán, Rosalba creció cocinando junto a su madre en su cocina purépecha. Las mujeres purépechas son bien conocidas por su cocina regional y sus extraordinarias habilidades culinarias. Rosalba,  aprendió recetas y técnicas desde su infancia y se ha convertido en una de las cocineras más ejemplares que viven en México.

Recientemente, Rosalba ha aparecido en varios programas de televisión mexicanos, incluidos Cocineros Mexicanos. La ruta de Rosy a su renombre actual no ha sido rápida y no ha sido fácil. En 1984, se graduó de la escuela primaria en San Jerónimo y se fue al día siguiente a trabajar como cocinera en una casa privada en Guadalajara. Su empleador le pidió que preparara comida que no le era familiar: pescado cocido en vino blanco. Ella recuerda: “Ese día marcó mi vida y fue increíblemente especial, porque confirmó y reconfirmó el amor, mi profundo sentimiento por la cocina, ya que experimenté con diferentes sabores”.

En 2013, Rosalba ganó una mención honorífica en “Raíces, Platillos que cuentan una historia” en el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán. Su primera participación, en 2010, le ganó un primer premio.

Dos veces, Rosalba ingresó a los Estados Unidos como trabajadora indocumentada, cada vez que trabajaba en restaurantes mexicanos y le enviaba dinero a su nativo San Jerónimo Purenchécuaro. A lo largo de 25 años, pudo construir su propia casa, donde vive hoy y ha hecho que su “Cocina Tradicional Rosy” sea conocida por los mexicanos y extranjeros que desean comer bien en Michoacán

 

 

 

Mas información en harbourfrontcentre.com

4to Festival del Maguey y el Pulque Cardonal

4to Festival del Maguey y el Pulque Cardonal

4to Festival del Maguey y el Pulque Cardonal en honor a las y los tlachiqueros de Atitalaquia y de la región en el marco de las fiestas patronales del Cardonal, Atitalaquia 2017

Atitalaquia es uno de los municipios donde el oficio de Tlachiquero aún se lleva acabo a pesar del incremento e invasión de las tierras por la industria moderna. Mas de 11 tlachiqueros aun siembran Maguey; lo cuidan y raspan para elaborar pulque, además de que jóvenes que han decidido ser parte de la salvaguarda de este oficio.

Esta celebración en la comunidad del Cardonal lleva ya 4 años por lo cual se llevara a cabo, celebrando que aún se conserva esta tradición y oficio de Tlachiquero en el municipio.

Es y seguirá siendo una fiesta donde los amantes del pulque, amigos y familia se reúnen justamente para celebrar y consumir directo de los productores del municipio y de quienes aún siguen confiando en el pulque y han seguido vendiendo esta bebida de dioses.

Fecha: Domingo 26 de Noviembre, 2017

Invitan Feria Cardonal, Atitalaquia 2017 “Cristo Rey” y Vagabundo Cultural

Ubicación: https://goo.gl/maps/jynfJ8fXJ3q

Festival del Maguey y el Pulque Cardonal

“Call for Papers” – Simposio de Reuniones Mesoamericanas 2018

“Call for Papers” – Simposio de Reuniones Mesoamericanas 2018

“El Simposio de Reuniones de Mesoamérica ahora combina charlas  y trabajos enviados a través de nuestra convocatoria abierta para presentaciones. Invitamos a cualquier persona que esté interesada en presentar y priorizaremos artículos que aborden algún aspecto del tema de las Reuniones del 2018, pero también consideraremos presentaciones sobre otros aspectos de la arqueología, la cultura y la historia maya y mesoamericana”

Las presentaciones tendrán 30 minutos de duración. Se puede enviar una propuesta en español o inglés.

La fecha límite de envío es el 18 de octubre de 2017. Los participantes aceptados serán notificados por correo electrónico antes de finales de octubre.

La conferencia se llevará a cabo durante un período de dos días, desde la mañana del viernes 12 de enero hasta la tarde del sábado 13 de enero. Al enviar una propuesta, usted acepta estar disponible para participar durante cualquiera de los dos días de la conferencia. No se aceptan solicitudes de días u horas específicas para la participación.

Se espera participen particularmente especialistas en Teotihuacan, la costa del golfo Olmeca, la región de Soconusco y las tierras altas Mayas. ¡Se alienta a los académicos establecidos y a los estudiantes de posgrado avanzados a presentarlos!

utmesoamerica.org/

 

 

TALLERES “Pinta, decora y viste motivos del Día de los Muertos” 2017

TALLERES “Pinta, decora y viste motivos del Día de los Muertos” 2017

El Museo Nacional de Antropología alberga las colecciones arqueológicas y etnográficas de México. Este se encarga de proteger, catalogar, restaurar, investigar y difundir el acervo que este resguarda.  Este año con motivo de las celebraciones del día de muertos ofrece los talleres “Pinta, decora y viste motivos de día de muertos: Calaveras y Catrinas.”

Calaveras de chocolate

7 y 14 de octubre
11 a 13 horas
Decoración en chocolate $50

Decora tu cráneo

14, 21 y 28 de octubre
11 a 13 horas

7, 14, 21 y 28 de octubre
15 a 17 horas
Pintura en cerámica, desde $30

Pregunta por los paquetes familiares

Ofrenda Purépecha

7, 14, 21 y 28 de octubre
11 a 13 horas
Técnica mixta en cartón y barro $40


Tu cráneo de arena

21 y 28 de octubre
11 a 13 horas
Iluminado con arena de colores sobre cuadro de madera $40


La calaca en tu playera

21 y 28 de octubre
11 a 13 horas
Pintura en textil $60

Pinta tu catrina

7, 21 y 28 de octubre
11 a 13 horas
Pintura en cerámica $100

Xólotl del Mictlán

14 y 21 de octubre
11 a 13 horas
Pintura en cerámica $40

Viste tu calavera

7 y 14 de octubre
11 a 13 horas
Armado en cartón y decoración con papel $25

Inscripción previa en el Departamento de Comunicación Educativa

Asiste a las representaciones escénicas

“El misterio de la tumba 7”
7 de octubre  12 horas

“Diles que no me maten” y “Paso del norte”
28 de octubre 12 horas

Visita la ofrenda de día de muertos

“Dos arquitectos y dos visiones de la cultura en México”

Del 28 de octubre al 3 de noviembre.

Visita la ofrenda de día de muertos en el Departamento de Comunicación Educativa

INFORMES:

Departamento de Comunicación Educativa del Museo Nacional de Antropología e Historia.

Dirección
Av. Paseo de la Reforma y Calzada Gandhi s/n Col. Chapultepec Polanco.

Del. Miguel Hidalgo. C.P. 11560, Ciudad de México, México.

Tel. 4040 5370 ext. 412345 y 412348

Presentarán el libro “Indígenas de la Nación. Etnografía histórica de la alteridad en México.

Presentarán el libro “Indígenas de la Nación. Etnografía histórica de la alteridad en México.

INVITACIÓN

El próximo sábado 28 de octubre se presentará el libro “Indígenas de la Nación. Etnografía histórica de la alteridad en México (Milpa Alta, siglos XVII-XXI) de la doctora Paula López Caballero.

Presentadores: Manuel Garcés Jiménez, Juan Carlos Loza Jurado y Raymundo Flores Melo.

Se contará con la presencia de la doctora y habrá venta de ejemplares del libro.

La cita es el museo Altepepialcalli a las 17:30 horas.

No falten, los esperamos.

PROGRAMA del Festival del Maíz, el Frijol y el Amaranto – El Bonito Tianguis.

PROGRAMA del Festival del Maíz, el Frijol y el Amaranto – El Bonito Tianguis.

No te pierdas en la Feria del MAÍZ, el Frijol y El Amaranto. ¡Un HOMENAJE a la MILPAS de México!… donde el invitado especial  es ¡¡ EL NOPAL !!  La cita es del 12 al 15 de OCTUBRE en el Huerto Roma Verde, Ciudad de  México

Nota: Día especial para ESCUELAS y estudiantes de GASTRONOMÍA (Viernes 13 de OCTUBRE)

ENTRADA LIBRE para todos, incluyendo sus mascotas. 

MENÚ GASTRONÓMICO:
Elotes Asados / Esquites / Tlayudas / Tortillas orgánicas a MANO / Esquites Morados / Totopos / Chilaquiles / Machetes / Enchiladas Potosinas / Elotes hervidos / Chileatole / Atole de masa / Sopes de Aceitunas / Mixotes / Metates de piedra volcánica / Tlacoyos / Tostadas / Sopes con cactáceas / Pan de elote / Tlaxcalli / Tamales de Aceituna / Tamales azules / Tamales de maíz verde / Helados de maíz azul-pinole / Esquites asados / Zacahuil / muchas TORTILLAS

2) MENÚ de PRODUCTORES #LOCALES
Tortillas #ORGÁNICAS / Pinole / Amaranto a granel / Frijoles orgánicos / Elotes frescos / Semillas de maíces / Quintoniles / Verdolagas / Dulces de amaranto / Dulces de maíz (burritos) / Tostadas de maíz azul / Galletas de amaranto / Frijoles Criollos / Calabazas y Flor orgánicas / Venta de elotes de colores /

3) MENÚ de CONFERENCIAS y TALLERES: 

——- VIERNES 13 DE OCTUBRE ——–
APRENDIENDO SOBRE EL MAÍZ, PRINCIPAL ALIMENTO DE LOS MEXICANOS
12:00 – 13:00 HRS / por Rafael Mier, Director de Fundación Tortilla de Maíz Mexicana

CÓMO PONER UNA TORTILLERIA
15:00 – 16:00 HRS / por René Ayala de Tortillerías la Traición

CONCIERTO DE MANTRAS
19:00 – 20:00 HRS / por José Luis García de Arte de Vivir

——- SÁBADO 14 DE OCTUBRE ——-
AMARANTO: ¡ENRIQUECE TU DIETA CON ALEGRÍA!
12:00 – 13:00 HRS / por Dra. Hirán Morán Bañuelos, Doctora de Recursos Genéticos y Productividad / Investigadora dedicada al amaranto, maíz y chile de la Universidad Autónoma de Chapingo

SEMBRAR LA CONCIENCIA: MUJERES DE MAÍZ
16:00 – 17:00 HRS / por Ivonne Vizcarra Bordi, Investigadora del Instituto en Ciencias Agropecuarias y Rurales de la Universidad Autónoma del Estado de México.

TALLER DE TORTILLAS PARA NIÑOS Y ADULTOS
13:00 Y 14:00 HRS por Remedios Lozano
COSTO POR PERSONA $150

TALLER DE NIXTAMALIZACIÓN EN VIVO
12:00 / 14:00 / 16:00 HRS / por Santiago Muñoz de Fonda Mayora

——- DOMINGO 15 DE OCTUBRE ——–
EN BUSCA DEL QUELITE PERDIDO
12:00 – 13:00 HRS / por Gabriela Méndez Cote

LA DISPUTA POR EL MAÍZ
14:00 – 15:00 HRS / por Adelita, Directora de Semillas de Vida que es parte de la Campaña Sin Maíz no hay País

TALLER DE TORTILLAS PARA NIÑOS Y ADULTOS
13:00 Y 14:00 HRS por Remedios Lozano
COSTO POR PERSONA $150

4) LA RUTA DEL MAÍZ
Restaurantes y tortillerías da la CDMX se unen a la Feria del Maíz, el Frijol y el Amaranto para realizar platillos especiales este fin de semana.

5) Pabellón ¡MI PANCITA FELIZ! productos para la BUENA y SANA DIGESTIÓN.

Jueves 12, Viernes 13, Sábado 14 y Domingo 15 de OCTUBRE 11:00 – 19:00 hrs en el Huerto Roma Verde Jalapa 234 / Campeche y Coahuila Col. Roma Sur. Delegación Cuauhtémoc.

¡Ayúdanos a hacer un evento 100% amigable con el MEDIO AMBIENTE!
– Toda los residuos se separan para su reciclaje.
– Los residuos orgánicos se van a composta.
– Lavamos todos los platos y vasos con detergentes biodegradables
– Los desechables que se lleguen a usar, son biodegradables.
– NO UNICEL, NO PLÁSTICO NO MADERA

¿Cómo llegar?:

Te recomendamos ampliamente llegar en transporte público o taxi.
– A dos cuadras del MERCADO de MEDELLÍN de la Roma.
-Metrobus Campeche Línea 1 o Dr. Márquez Línea 3
– Metro Centro Médico
¿Estacionamiento? el HUERTO ROMA VERDE no cuenta con estacionamiento, alrededor de la sede hay poco lugar para estacionarse. Es estacionamiento privado más cerca está ubicado dentro de la plaza Pabellón Cuauhtémoc.

PROGRAMA del 13er Encuentro de Cronistas oficiales de la Ciudad de Mexico

PROGRAMA del 13er Encuentro de Cronistas oficiales de la Ciudad de Mexico

La Asociación de Cronistas de la Ciudad de México se reúnen para compartir sus conocimientos de lugares poco conocidos de una de las ciudades más fascinantes del mundo; como la primera fábrica de flores artificiales, la cantina más antigua de Azcapotzalco, cabarets, mercados, hospicios y mucho más.

No te lo pierdas.

Lugar: Museo Casa de la Bola, Tacubaya, del 24 al 26 de Octubre.

 

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