Tips Gastronómicos

Los Tamales Tontos de Tlaxcala

En Tlaxcala existe una variedad de tamales conocidos como Tamales Tontos, se elaboran con masa de maíz, no llevan carne o condimento y se utilizan para acompañar guisos como moles o pipianes. De carácter ritual se sirven como comida de la siembra y en la Ofrenda de...

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