Clasificación de 1,000 plantas comestibles en lengua náhuatl

Share

Hemos clasificado casi 1000 plantas comestibles mesoamericanas (991) en orden alfanumérico en lengua náhuatl. Algunas de ellas cuentan con una breve descripción, nombres comunes y nombre científico. ahahuaton, capulincillo (rhamnus serrata) ahalactli o «alaztic». quelite llamado alache acacapacquilitl, un tipo de planta aquatica que crece desde el estado de Mexico hasta San Luis Potosi (aganippea bellidiflora D.C) acacapacxihuitl, o acacapaxihuitl, planta…

Leer más

El origen de la palabra PALANQUETA y La Fiesta del Maíz.

Share

Es interesante el origen de la PALANQUETA, ese postre tan especial que nos encanta aunque nos rompa las muelas, ¡ja! Las palanquetas son dulces tradicionales de México, se trata de semillas (frutos secos) tostados y cubiertos en miel de piloncillo, a la que también llamamos panela; los más comunes son hechos sea con ajonjolí, sea con nueces,…

Leer más