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Gorditas de CHARALITOS con nopales

Bienvenid@ al blog "Cultura y Delicias Prehispánicas". ¡Síguenos en Facebook!El charal (del tarasco «charare» pescadillo) es un pequeño pez que habita en los lagos de México desde hace aproximadamente 40,000 años.  Aunque existen otras especies parecidas en todo el...

FLOR Cacáhuatl-nan-tzin; «Madre de cacao»

Bienvenid@ al blog "Cultura y Delicias Prehispánicas". ¡Síguenos en Facebook!La «madre de cacao» es un árbol muy utilizado para dar sombra al cacao, y he aquí el origen de su nombre. Es originario de América tropical. Llega a medir 12m de altura, su corteza escamosa...

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    La tradición actual del "día de Muertos", tiene su origen en rituales prehispánicos destinados a encaminar “el álma” del occiso al espacio-tiempo de muerte que les correspondía. Manteniendo así lazos rituales continuos con los difuntos.  Durante los cuatro años que seguían a un fallecimiento, se realizaban distintas ceremonias en fechas y según modalidades que dependían […]
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    En tiempos de los "aztecas", esta planta se consumía hervida, pero a la llegada de los españoles se prohibió su cultivo debido a que, junto con el amaranto, se utilizaba en ritos religiosos ligado a sacrificios humanos. Pulsa en esta frase para conocer Origen de la palabra HUAUZONTLE , Este quelite contiene propiedades nutrimentales y […]
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    Como todos sabemos los mexicas, ( aqui te decimos porque les han llamado "aztecas")  NO CONSUMÍAN QUESO, simplemente porque no existían la cultura ni conocimientos de cómo hacerlo. Tampoco existían las vacas lecheras. En realidad, los antiguos habitantes del Anáhuac nunca conocieron otro lácteo que no fuera la leche materna. Así lo platica Alberto Peralta […]
  • Este es el hermoso Xoloitzcuintli, el perrito que se lleva a los muertos al Mictlan.
    Cuenta la historia que entonces descendían al Mictlan, al inframundo "los que morían de enfermedad, ahora fuesen señores o principales, o gente baja, y el día que alguno se moría, varón o mujer o muchacho... "  Sahagún,   ...y más, hacían al difunto llevar consigo un perrito de pelo bermejo, y al pescuezo le ponían hilo flojo de algodón; […]