Editado por FUNDACIÓN CULTURAL ARMELLA SPITALIER en el año 2008. Introducción Somos lo que comemos. Y en ocasiones no alcanzamos a vislumbrar la riqueza que nos habita y germina en nuestro cuerpo, a partir de alimentos que han poblado nuestra tierra desde tiempo inmemorial.¿Quién siquiera piensa en el lujo que es la tortilla? ¿Sabemos cuánto…
DESCARGA 15 LIBROS SOBRE LA CULTURA MAYA: Grámatica pedagógica mam Glosario de Términos del Derecho Castellano – Poqomam Glosario de Términos del Derecho Castellano – Mam Escribamos el Kaqchikel Practicando el Tz’utujil Grámatica practica q’anjob’al Glosario de TérmInos del Derecho Castellano – Q’anjob’al Glosario de Términos del Derecho Castellano – K’iche’ Diccionario ilustrado castellano /…
Antes de comenzar es necesario aclarar que esta bebida no es prehispánica ya que es preparada a partir de un alcohol destilado. El método «europeo» de destilación comenzó en México en el siglo XVI. ¿Por qué publicamos entonces?… porque se hace uso de uno de los alimentos que México regalo al mundo: el maíz La…
