La ENAH invita: al 2° Coloquio #Magia, #Brujería y #Superstición en México. Reflexiones, Proposiciones y Aprehensiones, que tendrá lugar los días 19,20 y 21 de
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Autor: delicias
EVENTOS 006: XV Feria de la Barbacoa y el Pulque
Cuando veas este video sabrás que es la verdadera barbacoa, algo que en Mexico se cocina desde tiempos inmemorables. De hecho en el norte de Mexico se han encontrado hornos semi-subterráneos con una antigüedad de…
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La Gastronomía Maya de Quintana Roo.
El alimento se liga al placer, identidad cultural, comodidad y al sostenimiento de un pueblo. Pero también es un acoplamiento con el pasado, una herencia de más civilizaciones, esta identidad social en la que se refleja la vida de una persona, de sus aspiraciones y de la ideología que plantea.
Conforme a la experiencia de observación en el campo de investigación de la cultura gastronómica y con fines de
Tamales de Capulín – Cocina Tradicional Mexicana
Durante agosto y septiembre el capulín está en temporada, así que es el mejor momento para aprovechar esta delicia y parece que buena idea que sea en un rico y delicioso tamal! …
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