En busca de tecnologías que faciliten las labores de la huerta orgánica, se han tenido fundamentalmente en cuenta para la investigación, desarrollo, adaptación y experimentación, las siguientes premisas:
Que las máquinas, herramientas, útiles, equipos y dispositivos, favorezcan la conservación, manteniendo al suelo labrado, lo más natural posible; Que en su construcción se prevea la reutilización de materiales reciclables; tanto por el aporte a principios ecológicos, cada vez más necesarios, como también, por las limitaciones presupuestarias de la mayoría de los destinatarios del proyecto; Que faciliten la labor, reduzcan los esfuerzos físicos de operación y permitan las adaptaciones anatómicas para el uso de hombres, mujeres, niños y personas con capacidades diferentes.
Si bien uno de los objetivos que estimulan este trabajo es propiciar la autosuficiencia, no se descartan otras alternativas de fabricación, tales como:
* pequeños emprendimientos artesanales
* talleres de escuelas técnicas y Centros de Formación Profesional
* convenios de vinculación tecnólogica
Estos últimos permitirán relacionar a la Institución con empresas interesadas en ampliar la oferta de herramientas y equipos, muchos de éstos no difundidos aún en el mercado y de reconocido valor tecnológico para el desarrollo de modelos agrícolas sostenibles en pequeña escala. Una herramienta útil, económica y eficiente, utilizada con la destreza que proporciona la capacitación adecuada, sumada a un espíritu dispuesto a respetar a la naturaleza, tomando lo que con generosidad ella nos brinda, nos permitirá CRECER en la búsqueda de aquel, tan anhelado, mundo mejor.
Manejo Adecuado: cada herramienta, según su diseño y características tecnológicas, tiene una forma correcta de ser operada. Para ello debe adaptarse anatómicamente al eventual operador, de modo tal que no lo obligue a esfuerzos y movimientos inútiles que le produzcan fatigas innecesarias.
El hombre es capaz de realizar una gran variedad de movimientos naturales. Por esta razón, cuando ejecute una tarea con una determinada herramienta y siga su «natural» movimiento con respecto a dirección, velocidad y frecuencia, más saludable y menos cansadora será dicha tarea. El trabajo que requiere el uso de unos pocos músculos causa fatiga más rápidamente que aquél que compromete varias partes del cuerpo y varios músculos en cada una de esas partes. Las destrezas y habilidades en el manejo de las herramientas hortícolas sólo se adquieren con secuencia y oportuna ejercitación, no obstante la humanización de las tareas manuales hacen aconsejable recordar estos principios:
A) Movimientos de trabajo que sigan a los más «naturales» movimientos del operador en dirección, velocidad y frecuencia.
B) El uso de tantos músculos como sea posible para disminuir «carga» en cadauno de ellos.
C) Una «variedad» de movimientos comprometiendo diferentes músculos en secuencias alternativas
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