Es en marzo y hasta mayo que inicia el cultivo del maíz con la labranza de la tierra, posteriormente se lleva a cabo la siembra y se continúa con el abonado; para luego realizar dos labores, una al mes y medio de la siembra y la otra a los tres meses; ya la recolección de…
Chinantla se forma del vocablo azteca chinamitl, «seto o cerca de cañas o de milpa cercada», y tla, «abundancia»; significa «donde abundan los cercados de milpas» o «Donde hay muchas milpas cercadas». Su fundación se realizó por grupos nahuas, popolocas y mixtecos. Fue encomienda de Fray Toribio de Guzmán, quien congregó a los indígenas…
La buganvilia es originaria de Brasil. Esta planta lleva el nombre de Bougainvillea debido a que el navegador francés Louis de Bougainvillea descubrió por primera vez estas plantas Nombre científico: Bougainvillea glabra Características: arbusto extendido o trepador, con ramas leñosas provistas de espinas fuertes y generalmente rectas. Con flores pequeñas amarillas cubiertas de hojas modificadas…
PRÓLOGO DE NÉSTOR LUJAN (fragmento): Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755—1826) es uno de los primeros escritores gastronómicos de la historia de la alimentación humana. Es decir, antes de Brillat-Savarin se escribieron libros de cocina, se escribieron recuerdos sobre gastronomía, pero no se hizo una filosofía de ella, ni se intentó teorizar sobre los valores de los…
