Descarga digital – «De Teotihuacán a los Aztecas.» Antología.

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  I. TEOTIHUACANOS Y TOLTECAS Fuentes primarias | PDF    1) Origen del nuevo sol en Teotihuacán. (Códice Matritense del Real Palacio) 2) Orígenes de los monumentos religiosos de Teotihuacán. (Códice Matritense de la Real Academia de la Historia) 3) Los toltecas de Tula Xicocotitlan. (Bernardino de Sahagún, Historia General de las Cosas de Nueva España)…

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Esto escribió Anthony Bourdain sobre México, su gastronomía y su incómoda relación con EUA

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“Pasé la mayor parte de mi vida como cocinero trabajando con mexicanos… “Pasé la mayor parte de mi vida como cocinero trabajando con mexicanos. En casi todas las cocinas en las que tropecé, desorientado y temeroso, fue un mexicano quien me cuidó y me mostró cómo hacer todo. Las recientes expresiones vertidas en mi país…

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